1. Пушена немска шунка „Шварцвалд“, сувидирани круши с канела и индийско орехче, свежа моцарела и рукола.
2. Салата от ечемик със чипс от чоризо, бейби спанак, филета от портокал, цитрусов дресинг и печени тиквени семки.
3. „Пийца мийца“ от телешко мляно месо със свежа рукола, маринован артишок и домашна майоноза с чипотле.
4. Патешко магре с хрупкава кожичка, в умело съчетание с императорски черен ориз, кубчета тиква и сос от череши.
5. Печен чийзкейк с тиква и белгийски шоколад върху основа от натрошени овесени бисквити.
Меню Риба
1. Трио тарама и хайвер (тарама със скариди, със сьомга и черен хайвер от льмпфиш)
2. Сурими(комбинация от краб и скариди) с домашно приготвена майонеза с лайм, върху основа от печен сладък картоф.
3. Салата от риба тон в праскова, поднесена с микс от бейби салатки и чери домати.
4. Запечено филе от риба мaрлин, овкусена с букет от италиански подправки, в комбинация с марокански кус кус и свежи зеленчуци.
5. Кейк с два вида – тъмен и бял белгийски шоколад, завършен с пюре от маракуя.
Вегетарианско Меню
1. Основа от хрупкава полента с маслинова тапенада от три вида маслини и леко запечени чери домати.
2. Трио хумус с чипс от пълнозърнеста тортиля – натурален хумус, с печен и пушен пипер, и с кора от лайм и пресен кориандър
3. Грахова супа с прясна мента, босилеково песто, пармезан и червени чушки.
4. Кюфтета от черен боб върху соба нудълс (от елда), сос маринара, прясна мента и хрупкав дехидратиран лук.
5. Веган торта с био какао (70 процента), мус от авокадо и банан.
Българско Меню
1. Запечено фермерско краве сирене във фини кори с български билков мед и печени орехи.
2. Салата от селски домати с мариновани печени чушки и свежо биволско сирене.
3. Традиционен северозападен рибник в бутер тесто с бяла риба, орехови ядки, гъбки и домати.
4. Традиционна каварма от свински врат в омлет от патешко яйце и доматена основа.
5. Тиквеник от фини кори с пюрирана и овкусена с канела и индийско орехче тиква, хидратирани в алкохол стафиди и изпечени орехи.
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.AcceptRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.