1. Хрупкави крустини от ядков хляб, обвити с прошуто и свежа салца от пъпеш
2. Италиански аранчини с ориз карнероли, бейби моцарела, телешко рагу и сос маринара
3. Пълнозърнеста кесадия с пиле и сирене мимолет, гуакамоле и пико де гайо
4. Телешки скалопини от контрафиле, маниока на пара с хаивер от печен патладжан, сос порто и крем де касис
5. Сицилианска канола с рикота, маскарпоне, шоколадов ганаж от италиански шоколад, печен шамфъстък и захаросани плодчета
Меню Риба
1. Аньолоти ди сепия с манатарки и сьомга в рибно велоте с копър
2. Тартар от червен тон, карамелизиран ананас, в комбинация с муселин от ментово авокадо
3. Свежа салата с пипала от калмари, мариновано прясно селъри и розови домати, овкусена със средиземноморски дресинг
4. Филе от треска с лайм и малсо, основа от зелена френска леща, пукани чери домати с балсамова редукция и печен сусам, в комбинация със шафраново айоли
5. Ментов чиизкейк с мента
Вегетарианско Меню
1. Спаначена панакота върху кръмбълс от орехи и дип от заквасена сметана
2. Салата с филетирани репички, моркови, артишок и лилав морков, поляти с ментов дресинг
3. Пролетни ролца от оризови кори с нудли, бейби спанак, моркови, краставица, , Кимчи и фъстъчен дип
4. Фахита стейк от печено тофу – мариновано в тамари, лайм и кокосова захар, в комбинация с боб мунг, червена чушка, авокадо мус и свежо крема сирене
5. Шоколадово-портокалов веган чийзкейк, направен със сирене от кашу и основа от фурми, чия, ядки и кокос
Българско Меню
1. Хрупкави пънчета от краставица по шопски с червена чушка, розов домат, лук, фермерско краве сирене и магданоз
2. Шишчета от 2 вида създърма (патешка и телешка) и букет от кореноплодни (алабаш, целина, цвекло и печен морков) овкусени с горчичен дресинг
3. Банички от хрупкаво селско тесто с плънка от телешко кълцано месо, гъби и крем от печени чушки
4. Традиционно печено агнешко с булгур, печурки, микс от свежи бейби салатки, ментово песто и биволско кисело мляко
5. Млечна баничка с локум и портокал
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.AcceptRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
