1. Хрупкави фунийки от италианско прошуто с пълнеж от крема сирене с фурми и орехи.
2. „Пийца мийтса“ от телешко мляно месо със свежа рукола, маринован артишок и домашна чипотле майоноза.
3. Салата от ечемик с чипс от чоризо, бейби спанак, портокал и печени тиквени семки.
4. Телешки скалопини, грилована царевица с билково масло и хайвер от печен патладжан.
5. Брауни от тъмен белгийски шоколад с три вида печени ядки, солен карамел и сладолед с бурбонска ванилия.
Меню Риба
1. Бонбонки от жабешки бутчета в коричка от бял и черен сусам върху муселин от целина.
2. Новозеландски зелени миди гретене с билкови трохи от лимец и пармезан.
3. Тартар от червен тон с мус от авокадо, черен и бял сусам, хрупкави пълнозърнести крекери от спелта и пешън пюре.
4. Фагри с хрупкава коричка и гарнитура от ризото от спелта с червено цвекло, с трохи от печен сусам, ядки и сушени домати.
5. Кейк с два вида шоколад – тъмен и бял белгийски шоколад в умела комбинация с пюре от маракуя.
Вегетарианско Меню
1. Пълнена кралска печурка с копривено ризото, крем кашу и веган кашкавал.
2. Пролетни ролца с нудли, бейби спанак, моркови, краставица, , кимчи и фъстъчен дип.
3. Солен чийзкейк от копринено тофу, сушени домати, печени орехи и тиквени семки, както и хрупкава основа от крекери.
4. Соба нудълс в комбинация с два вида шийтаке гъби, червена камба, оризов оцет, сусамово олио и пера от пресен лук.
5. Мус от прясно манго с кокосово масло, фини овесени ядки, пресни боровинки и чипс от филирани бадеми.
Българско Меню
1. Гюведже от розов домат с мляно младо телешко, пъдпъдъчи яйца и манатарки.
2. Ролирани и обезкостени заешки бутчета в хрупкави домашни кори със сос от сини сливи и мерло.
3. Супата на Пенчо Славейков – яйчена рибена супа с бяла риба хек и лимони.
4. Пълнено свинско бонфиле със сушени домати и бадеми, сос от бял трюфел, бавно печени пръчици от жълта ряпа и домашна раздяка от печени домати, чушки и чесън.
5. Бобена торта с домашен шипков мармалад, морковено сладко и кокосови стърготини.
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.AcceptRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
